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天气转凉,少吃黄瓜茄子,多吃4样,润肺润燥,为秋冬打好基础
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天气转凉,少吃黄瓜茄子,多吃4样,润肺润燥,为秋冬打好基础
发布日期:2024-10-14 04:36    点击次数:108

天气越来越冷了,进入10月之后,就不会再有出汗的天气了,这样的气候下,不管男女老少,都要学会保养自己,饮食很重要,“食补”是重点,要学会忌嘴,才能养好身体。

最近吃东西,少吃寒凉生冷食物,少吃黄瓜茄子,建议多吃以下4样,都是很好的滋补佳品,价格也不贵,常吃润肺、润燥、增强免疫力,为健康、舒坦过秋冬打好基础,赶紧给全家人做起来吧!

一、莲藕

秋天吃蔬菜,少吃黄瓜茄子,莲藕是不错的食物,口感脆嫩,营养价值高,多吃莲藕润肺、健脾、强免疫。

【凉拌藕片】

用到:莲藕、小米椒、辣椒面、白芝麻、蒜末、香菜、盐、味精、醋、生抽、食用油

1、莲藕洗净后,把外皮削掉切片,然后烧一锅开水,将藕片倒进去煮熟后捞出来,过一下凉水,盛在盘子里备用。

2、小米椒、蒜末切好倒在藕片中,辣椒面和白芝麻也一起倒进去,之后往里面浇上热油。随后再用盐、味精、醋、生抽调味,最后撒上香菜,将其充分搅拌均匀后,就可以开吃啦,清爽脆嫩。

二、腐竹

多吃豆类食物,也是对身体不错的,比如说腐竹,口感鲜香软嫩,蛋白质含量极高,常吃体质更好,安稳过秋冬。

【尖椒炒腐竹】

用到:腐竹、尖椒、大蒜、红辣椒、盐、味精、生抽、食用油

腐竹掰成小段,放在水中泡软,尖椒、大蒜、红辣椒全部切好。接下来,咱们往锅中倒油,烧热后下入蒜末炒香,然后倒入腐竹、尖椒、红辣椒一起翻炒,加上一点点清水继续炒几分钟,最后来点盐、味精、生抽调味,就可以出锅啦。

三、木耳

秋天还适合多吃点木耳,因为木耳中含有大量的铁元素、膳食纤维、维生素等,常吃补气血、滋补润燥。

【凉拌木耳】

用到:木耳、小米椒、大蒜、香菜、盐、味精、醋、生抽、蚝油、食用油

木耳泡发好,锅中烧一锅开水,下入木耳进行焯水,煮熟以后捞出来,将水分控干以后,盛在盘子里。接下来,把小米椒、大蒜、香菜都倒进去,然后烧点热油浇在里面。随后用盐、味精、醋、生抽、蚝油调味,搅拌均匀开吃。

四、牛肉

除了吃菜之外,适当吃点肉也是相当合适的,营养价值极高,牛肉高蛋白低脂肪,钙含量也丰富,无论男女老少,常吃体质更好。

【土豆炖牛腩】

用到:牛肉、土豆、番茄、八角、香叶、葱姜、桂皮、盐、味精、冰糖、生抽、蚝油、料酒、食用油

1、牛肉切块,倒在锅中加上料酒焯水,然后捞出来洗净,番茄和土豆都处理好切块,香料也都准备好。

2、锅内倒油烧热,下入牛肉翻炒到上色后,倒入八角等香料,然后加入生抽、蚝油调味,接着添上足量的开水,顺便来几块冰糖,下面开始炖。大火烧开后,小火炖上40分钟,再把土豆、番茄倒进去,继续炖20分钟,最后加入盐、味精调味,收汁后开吃。